Kuaiya, which translates to "fast bites" in Mandarin, is a staple in Taiwanese cuisine. These quick and affordable snacks are typically found in night markets and street stalls across Taiwan. From fried chicken cutlets to oyster omelettes, kuaiya offers a wide variety of savory and sweet options for food lovers. One of the most popular kuaiya dishes is the famous bawan, a steamed dumpling filled with pork, bamboo shoots, and shiitake mushrooms. Another must-try is the stinky tofu, a pungent yet delicious snack that is deep-fried and served with spicy sauce. In recent years, kuaiya has gained recognition as a unique and essential part of Taiwan's culinary heritage. Many chefs and food enthusiasts are now experimenting with modern twists on traditional kuaiya dishes, adding a new level of creativity to this beloved cuisine. Whether you're a seasoned foodie or a curious traveler, be sure to sample the diverse flavors of kuaiya on your next visit to Taiwan.#40#
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评论
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